Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo

🍶

Description

Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo est un sake de riz pur haut de gamme de Kumpai Shuzo à Shizuoka, brassé avec du riz Aiyama, une variété reconnue pour produire des saveurs riches et complexes malgré sa rareté. Poli selon les normes daiginjo de 50 % ou moins, ce sake associe la profondeur caractéristique de l'Aiyama aux eaux de brassage propres et emblématiques de Shizuoka.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShizuoka

BreweryKumpai Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

Shizuoka

Fondée en 1950, la brasserie est située à 400 m de Suruga-ku, Shizuoka, sur la rive ouest de l'ancien Tokaido, le long de la rivière Abe. Depuis 2010, deux générations, parents et enfants, y brassent ensemble.

Est.1950

BrandKumpai

Address302 Tekoshi Suruga-ku Shizuoka Shizuoka 421-0102

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kumpai Aiyama Junmai Daiginjo

Kumpai Shuzo Co.,Ltd.

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