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Kujiranami Junmai

Notez ce saké
🍶
Description

C'est un alcool qui extrait lentement le goût du riz à basse température. C'est une finale agréable qui ne se limite pas à un arôme élégant et à la saveur du riz. Le riz poli à 60 % 'Hida Horikare' offre un goût remarquablement plaisant.

Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionGifu
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Ena Jozo Co.,Ltd

Gifu
Notre entrepôt se trouve dans une zone montagneuse isolée d'une petite ville de Nakatsugawa, préfecture de Gifu, à environ 600 mètres d'altitude, près du mont Futatsu Moriyama (1 223 m). Il est entouré de montagnes de tous côtés, au cœur d'une nature généreuse et préservée.
Fondée en1818
MarqueKujiranami
Adresse2992-1 Fukuoka Nakatsugawa Gifu 508-0203
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese