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Description
C'est un sake de caractère distingué. Un alcool sec qui marie l'extrait de riz et l'acidité. La puissance de fermentation de la levure de Gifu confère une finale nette et vive.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ena Jozo Co.,Ltd
Gifu
Notre entrepôt se trouve dans une zone montagneuse isolée d'une petite ville de Nakatsugawa, préfecture de Gifu, à environ 600 mètres d'altitude, près du mont Futatsu Moriyama (1 223 m). Il est entouré de montagnes de tous côtés, au cœur d'une nature généreuse et préservée.
Fondée en1818
MarqueKujiranami
Adresse2992-1 Fukuoka Nakatsugawa Gifu 508-0203
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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