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Description
Arôme évoquant la farine de riz et douceur rappelant les confiseries japonaises. La qualité de cette douceur est remarquablement haute, avec une netteté élégante. Peut être savouré seul ou accompagné de wagashi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrasserieKamenoishuzou KK
MarqueKudoki Jozu
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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