🍶
Description
Le sédiment en suspension apporte de la présence sans que le sake repose sur la douceur. La saveur du riz, évoquant la farine de riz blanc, est bien exprimée. Une impression ronde et familière.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrasserieKamenoishuzou KK
MarqueKudoki Jozu
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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