Wakakusa Rendezvous est une cuvée assemblée de Koueigiku Shuzo qui s'ouvre sur des arômes de pomme mûre et de pêche confite, avec une touche d'influence de fût ajoutant de la complexité. Le sake évolue dans le verre, passant d'une douceur ronde et d'une légère acidité vers une finale en couches et rafraîchissante.
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