Koueigiku Tsuyuno Irie Sinus Roris

Tsuyuno Irie Sinus Roris est un sake vieilli en fût Pedro Ximenez de Koueigiku Shuzo, élaboré avec du riz Omachi fermenté dans un style particulièrement doux et vieilli dans le fût pendant environ deux ans. Une riche texture mielleuse, des fruits évoquant le raisin sec et une acidité prononcée se combinent, avec une note fumée distincte du fût en finale.