Description
Élaboré avec du riz Ginpu cultivé à Hokkaido et la levure Saga Hagakure, ce nama genshu non filtré de Koueigiku Shuzo est une édition usunigori (légèrement trouble). Des arômes de litchi et de poire ouvrent sur un palais doux et crémeux avec une légère carbonation, une douceur délicate et une finale amère et douce.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Koueigiku Sake Brewery
Saga
Brasserie fondée en 2019. Le jeune et talentueux Katsuaki Yamamoto continue de créer de nouveaux sakes jamais vus auparavant dans le monde.
Est.2019
BrandKoueigiku
AddressMikazuki Saga -shi Saga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine