Koto Daiginjogenshu est un daiginjo non dilué mis en bouteille à sa force de brassage complète par Sasaki Shuzo à Kyoto, poli à 50 %. L'absence de dilution préserve toute l'intensité des arômes ginjo développés dans l'environnement d'eau douce de Fushimi.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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