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Description
Koto Daiginjogenshu est un daiginjo non dilué mis en bouteille à sa force de brassage complète par Sasaki Shuzo à Kyoto, poli à 50 %. L'absence de dilution préserve toute l'intensité des arômes ginjo développés dans l'environnement d'eau douce de Fushimi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.
Est.1893
BrandJurakudai
Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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