🍶
Description
Poli à 65 %, ce honjozo du quartier Rakuchu de Kyoto est brassé avec l'eau des sources Kinmeisui et Ginmeisui utilisées par le maître du thé Sen no Rikyu. Le sake décrit par le romancier Kawabata Yasunari comme 'le goût de Kyoto' présente un caractère propre et direct, adapté à la cuisine japonaise traditionnelle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.
Est.1893
BrandJurakudai
Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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