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Description
Faisant partie de la marque de reconstruction Cocon Tohoku, ce sake est brassé à Taiwagura Shuzo (Dai-Wa-Gura) dans la ville de Yamato, à Miyagi, avec le riz local Kura-no-Hana et la levure Miyagi B. La levure contribue l'arôme fruité caractéristique rappelant la pomme, typique du brassage ginjo de Miyagi.
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Taiwagurashuzo Co.,Ltd
Miyagi
La brasserie ne vit que de la combinaison des équipements les plus modernes et des techniques artisanales. L'objectif est d'élever le niveau de l'ensemble grâce au sake pur riz.
Est.1996
BrandYukinomatsushima
Address8-1 Matsuzakudaira Yamato Kurokawa Miyagi
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese