🍶
Description
Genshu brut vieilli de la série Koganosato de Mochizuki Shuzo, combinant l'intensité d'un sake non dilué avec la complexité de la maturation. Audacieux, structuré et non conventionnel, un sake pour les palais aventureux.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Mochizuki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Depuis sa fondation, à Koga no Sato, célèbre pour ses ninjas, la brasserie produit en petites quantités avec soin depuis plus de 200 ans.
Est.1789
BrandSuzukabuto
Address1158 Koga Koga Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine