Description
Koshu vieilli longtemps de Mochizuki Shuzo dans la région de Koka à Shiga, avec l'étiquette Suzukabuto arborant de profondes teintes ambrées et une douceur concentrée semblable au caramel. Complexe et moelleux, ce sake mature invite à une dégustation lente et contemplative.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Mochizuki Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Depuis sa fondation, à Koga no Sato, célèbre pour ses ninjas, la brasserie produit en petites quantités avec soin depuis plus de 200 ans.
Fondée en1789
MarqueSuzukabuto
Adresse1158 Koga Koga Koga Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese