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Description
Kodaimai Akamaishu est un sake élaboré à partir de variétés anciennes de riz rouge à la Noda Shuzo, dans la préfecture de Fukuoka. Le riz rouge, antérieur aux variétés blanches poli modernes, produit un sake distinctement terreux, de couleur rousse, avec un profil de saveurs profond et riche en minéraux.
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Noda Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chiyonishiki cultive du riz ancien (riz rouge et riz noir) dans ses propres rizières depuis 1992. La brasserie expose également des oeuvres des deux artistes Teijiro Kitahara et des peintures de la série Himiko de Madai.
Fondée en1888
MarqueChiyonishiki
Adresse900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese