🍶
Description
Kodaimai Akamaishu est un sake élaboré à partir de variétés anciennes de riz rouge à la Noda Shuzo, dans la préfecture de Fukuoka. Le riz rouge, antérieur aux variétés blanches poli modernes, produit un sake distinctement terreux, de couleur rousse, avec un profil de saveurs profond et riche en minéraux.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Noda Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chiyonishiki cultive du riz ancien (riz rouge et riz noir) dans ses propres rizières depuis 1992. La brasserie expose également des oeuvres des deux artistes Teijiro Kitahara et des peintures de la série Himiko de Madai.
Est.1888
BrandChiyonishiki
Address900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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🥉
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