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Description
Chiyonishiki Junmaishu est un junmai de Noda Shuzo dans la préfecture de Fukuoka. Le nom Chiyonishiki, qui signifie brocart aux mille années, reflète la longue tradition du brassage de sake dans la région nord de Kyushu.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Noda Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Chiyonishiki cultive du riz ancien (riz rouge et riz noir) dans ses propres rizières depuis 1992. La brasserie expose également des oeuvres des deux artistes Teijiro Kitahara et des peintures de la série Himiko de Madai.
Est.1888
BrandChiyonishiki
Address900 Oe Seitaka Miyama -shi Fukuoka
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese