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Description
Un Junmai Daiginjo brassé pour la première fois dans les 47 préfectures du Japon. Élaboré à partir de riz spécifique cultivé dans différentes régions, il offre une saveur riche et profonde. Le nom Kizuna Mai inclut le « lien » du soutien à la reconstruction de tout le pays, ainsi que le désir de créer un sake qui donne envie de danser. Le terme « riz Kizuna » (Kizuna Rice) est également intégré dans son nom, faisant le lien entre « lien » et « riz ».
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukushima
BrasserieAkebono Shuzo Co., Ltd.
Alcool16%
Taux de polissage47%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akebono Shuzo Co., Ltd.
Fukushima
Fondé sur le concept d'être 'meilleur que l'année précédente', le brasseur cherche à créer un sake qui évolue avec la personnalité originale du riz, le caractère du brasseur et l'air du temps. Tous les produits sont conservés au frais.
Fondée en1904
MarqueTenmei
Adresse2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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