Description
Kizakura Kimotoyamahai Bin est un sake de la Kizakura à Kyoto, brassé selon les méthodes traditionnelles kimoto et yamahai, qui font appel à des bactéries lactiques naturellement présentes plutôt qu'à de l'acide lactique ajouté. Ces techniques laborieuses produisent une saveur plus riche et plus complexe, avec une acidité plus élevée et une plus grande profondeur que les approches de brassage modernes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Kizakura Co.,Ltd
Kyoto
Kizakura souhaite permettre à chacun de se familiariser davantage avec le sake et d'approfondir sa compréhension de la culture du sake.
Est.1925
BrandKizakura
Address53 Yokotai Shimosamisuwara Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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🥉
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