Poli à 70%, ce honjozo de classe kase de la Naito Jozo en Aichi est conçu pour être accessible au quotidien sans sacrifier l'engagement de la brasserie envers le koji artisanal et les techniques traditionnelles. L'eau souterraine de la rivière Kiso offre une base douce et équilibrée pour un honjozo propre et agréable à boire.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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