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Description
Le Togenkyo Junmai Daiginjo de Naito Jozo à Aichi utilise du Yamada Nishiki poli à 35 % — texture soyeuse, fragrance fruitée élégante et finale irréprochable.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
BrasserieNaito Jozo CO.,Ltd
MarqueKisosansen
RizYamada Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Naito Jozo CO.,Ltd
Aichi
Fondée en 1826. La brasserie a débuté avec le sake et le shochu, puis s'est diversifiée dans le shochu authentique, le sake synthétique et le mirin. Tout en préservant ses traditions, elle développe des produits adaptés à l'époque et aux attentes des consommateurs.
Fondée en1826
MarqueKisosansen
Adresse52-1 Koshida Takasuka Sonji Inazawa Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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