Kirakucho Junginkan Sampoyoshi Yonjusando

Kirakucho Junginkan Sampoyoshi Yonjusando de Kita Shuzo à Shiga fait référence à Sampoyoshi, la célèbre philosophie commerciale des marchands Omi de la préfecture de Shiga, signifiant bon pour l'acheteur, le vendeur et la société. Le riz poli selon la norme junmai ginjo d'au moins 60 % et brassé sans alcool ajouté produit un sake avec un parfum équilibré et un corps naturel adapté à la catégorie premium du quotidien. La tradition marchande de Shiga fondée sur l'équité et le bénéfice mutuel transparaît dans cette expression accessible et soigneusement élaborée.