🍶
Description
Le somptueux arôme Ginjo, la saveur riche du sake genshu et le goût frais unique au sake de conservation brute se combinent harmonieusement. L'excellent riz à sake Yamada Nishiki est utilisé à la fois pour le koji et le riz ordinaire, poli à 60 % ou moins. Ce genshu ginjo conservé à l'état brut est élaboré avec soin, en veillant attentivement à chaque étape. Bien frais, on peut apprécier la saveur du sake aromatique. Sur glace, il devient encore plus doux et encore plus savoureux.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Moritakinshachi Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Handa et Kamezaki, dans la préfecture d'Aichi, sont une région brassicole renommée qui prospérait autrefois sous le nom de 'sake chinois', et la brasserie s'efforce d'élaborer soigneusement un sake, pièce par pièce, dans la brasserie traditionnelle qui hérite des techniques de brassage d'antan.
Est.1848
BrandKinshachi
AddressKamezaki Handa Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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