kinshachi Junmai Ginjojikominoumeshu

Un vin de prune authentique dans lequel les prunes de la péninsule locale de Chita sont macérées dans le Junmai Ginjo de la maison. Toutes les matières premières sont d'origine japonaise. Le goût rond et la douceur du Junmai Ginjo s'harmonisent avec l'acidité des prunes, donnant un vin de prune riche. Facile à marier avec les repas car il est à base de sake. À servir bien frais en apéritif ou à déguster à température ambiante. On peut également le savourer chaud en hiver, comme du sake. À l'image du brassage de la brasserie dorée, c'est un vin de prune délicat, macéré à la main avec soin. Les prunes récoltées ont été triées une à une et lavées délicatement pour ne pas les abîmer. La macération de chaque grain de prune a été effectuée dans de petits cuves et vieillie avec soin pour garantir une qualité homogène.