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Kinshachi Junmai Ginjo

🍶
Description

La saveur du riz et l'arôme délicat sont les traits distinctifs de ce sake. Tant le riz que le riz koji, tous deux issus de Yamada Nishiki, offrent des saveurs généreuses qui s'accordent avec divers plats. C'est aussi un sake qui exprime diverses nuances selon la température. À température ambiante, on apprécie la saveur du riz, tandis que bien frais, on savoure une vivacité rafraîchissante.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAichi
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Moritakinshachi Shuzo Co.,Ltd

Aichi
Handa et Kamezaki, dans la préfecture d'Aichi, sont une région brassicole renommée qui prospérait autrefois sous le nom de 'sake chinois', et la brasserie s'efforce d'élaborer soigneusement un sake, pièce par pièce, dans la brasserie traditionnelle qui hérite des techniques de brassage d'antan.
Est.1848
BrandKinshachi
AddressKamezaki Handa Aichi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine