Un sake élaboré avec le 'Bergamote', un fruit rare cultivé sur la péninsule locale de Chita. Une liqueur japonaise d'une nouvelle sensation, caractérisée par un arôme floral légèrement inhabituel par rapport aux autres agrumes. L'amertume du zeste de bergamote et l'acidité du citron de la péninsule de Chita en font une boisson facile à apprécier.
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