Poli à 70 % et inscrit dans la gamme ordinaire Kinsen Honjin, ce sake de la Senryu Shuzo à Nagasaki est brassé avec l'eau de source douce qui jaillit sur le site même de la brasserie. La désignation honjozo et le niveau de polissage standard reflètent son rôle de sake de dégustation quotidienne au sein de l'une des plus anciennes brasseries de Kyushu.
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