🍶
Description
Selon la température à laquelle on le déguste, ce Junmai offre des expressions qui se renouvellent à chaque instant, à l'image du flux continu d'une rivière. Laissez-vous porter par la richesse des saveurs que confèrent les bienfaits du climat.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fuyoushuzo Kyodokumiai
Nagano
Le terme 'Fuyo' signifie 'beau et excellent', et le majestueux mont Fuji est également surnommé 'Fuyomine'. C'est avec cette aspiration à créer un sake délicieux et remarquable que la brasserie perpétue son art.
Est.1887
BrandKimpoufuyou
Address5371-1 Hiraga Saku Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine