Other

Kinkazan

🍶

Description

Kinkazan tire son nom du mont Kinkazan, le sommet boisé qui s'élève au-dessus de la ville de Gifu et constitue un symbole durable de la région. Adachi Shuzo s'appuie sur l'eau de montagne pure de Gifu et le riz local pour produire cette marque, qui reflète le style direct et gastronomique caractéristique de la région.

Specifications

CategoryOther

RegionGifu

BreweryAdachi Shuzo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Adachi Shuzo Co.

Gifu

Fondée en la première année de Bunkyu (1861). Le nom du sake 'Kinkazan' est dérivé du nom d'un symbole de la ville de Gifu. L'inscription 'Hinode Tsuru' est nommée avec une connotation de bon augure, 'lever du soleil' et 'grue'. Le brassage est entièrement manuel, du lavage du riz à la fabrication du koji, sans recours aux machines.

Est.1861

BrandKinkazan

Address3-21-10 Kotozuka Gifu Gifu

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kinkazan

Adachi Shuzo Co.

More from this Brewery