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Description
Kigenyoshi Junmai Ginjo est un ginjo de riz pur de la brasserie Kigenyoshi, élaboré sans alcool distillé ajouté et avec un riz poli à au moins 60 %. La marque Kigenyoshi, évoquant une disposition enjouée et joyeuse, produit un junmai ginjo alliant l'équilibre entre le parfum ginjo et la corpulence plus pleine caractéristique du style junmai. Une eau propre et une gestion soigneuse de la fermentation façonnent un profil accessible mais savoureux.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Imamura ShuzoCo.,Ltd
Mie
Fondée en 1860 dans le pittoresque territoire de Karasu. Kigenyoshi désigne un sake qui procure un sentiment de bien-être après avoir été bu.
Fondée en1860
MarqueKigenyoshi
Adresse263 Karasu Tsu Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese