Kazenosato Tokubetsu Honjozo

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Description

Le riz Matsuyama Mii, poli à 60 %, constitue la base de ce tokubetsu honjozo de Yoro Shuzo dans la préfecture d'Ehime, sous l'étiquette Kazenosato. Le riz Matsuyama Mii cultivé localement, caractéristique du brassage en Ehime, apporte une fondation umami douce à ce tokubetsu soigneusement élaboré.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionEhime

BreweryYoro Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yoro Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Dans le monde du sake, il existe le concept de 'Waro Sake'. Cela signifie que les Japonais brassent un bon sake, et qu'un bon sake crée une harmonie entre ceux qui le boivent. De plus, la brasserie s'attache à utiliser exclusivement des produits d'Ehime, de la levure aux matières premières, et vise une production artisanale en petites quantités et grande variété.

Est.1921

BrandKazenosato

Address49 Yamarasaka Hijikawa Ozu -shi Ehime

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★