Le Miyama Nishiki poli à 65% constitue la base de ce sake nigori pétillant à faible teneur en alcool de la Shusenkurano à Kawanakajima, Nagano, conçu pour être servi dans une flûte à champagne. Crémeux et doux avec une carbonatation légère, il s'appuie sur le même caractère nigori de Kawanakajima, ajusté pour une présentation plus légère et effervescente.
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