Tokubetsu honjozo dans le style sec, utilisant du Miyama Nishiki poli à 65% avec une valeur de mètre à sake de +7. Issu de la Shusenkurano, la plus ancienne brasserie de Nagano, il offre un umami de riz net et une sécheresse vive et rafraîchissante qui en fait un accompagnement idéal pour une grande variété de plats.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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