Le Miyama Nishiki poli à 65 % définit cette expression de grade Kinmon sous l'étiquette Katsuramasamune de Shusenkurano, la plus ancienne brasserie du Shinano, fondée en 1540 à Kawanakajima, Nagano. La désignation Kinmon la situe dans la gamme régulière à plusieurs niveaux de la brasserie, reflétant le caractère net et compatible avec la gastronomie associé au sake du nord de Nagano.
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