🍶
Description
Le Miyama Nishiki, variété emblématique du riz à sake de Nagano, poli à 65 %, constitue la base de cette cuvée karakuchi sous l'étiquette Katsuramasamune de Shusenkurano à Kawanakajima. La structure dure du grain de Miyama Nishiki et sa faible solubilité tendent vers un sake sec, léger et vif, cohérent avec le style régional du nord de Nagano.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Shusenkurano Co.,Ltd.
Nagano
La brasserie tire parti du climat local et élabore un sake spécial ancré dans la région. Chaque jour, l'équipe s'efforce de produire un sake délicieux en préservant les installations et en respectant les méthodes traditionnelles.
Est.1540
BrandKatsuramasamune
Address368-1 Imai Kawanakajima Nagano Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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🥈
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🥉
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
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