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Description
Ce n'est pas seulement un sake léger et lisse, mais une saveur unique du riz Omachi avec un caractère particulier. Savourez l'encens intense et la saveur profonde, ainsi que l'harmonie de la note florale.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamanoshuzo Co.,Ltd
Osaka
C'est une kura fondée à la fin de l'époque Edo, installée à Katano, dans la préfecture d'Osaka. Environ 90 % de la production totale est commercialisée, dont 40 % sous des appellations spécifiques. L'eau provient des riches nappes souterraines des monts Ikoma, et le riz utilisé est un riz à sake de haute qualité centré sur la région du Kansai. La maison a remporté 7 médailles d'or au Concours national de sake entre 2010 et 2021.
BrandKATANOSAKURA
Address7-11-2 Katano Osaka
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese