🍶
Description
Il s'agit d'un Junmai Ginjo élaboré par fermentation ginjo à basse température. C'est un sake ultra-sec au goût ferme et tranchant. Bien qu'il s'agisse d'un sake cru, il se déguste aussi délicieusement servi chaud.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamanoshuzo Co.,Ltd
Osaka
C'est une kura fondée à la fin de l'époque Edo, installée à Katano, dans la préfecture d'Osaka. Environ 90 % de la production totale est commercialisée, dont 40 % sous des appellations spécifiques. L'eau provient des riches nappes souterraines des monts Ikoma, et le riz utilisé est un riz à sake de haute qualité centré sur la région du Kansai. La maison a remporté 7 médailles d'or au Concours national de sake entre 2010 et 2021.
BrandKATANOSAKURA
Address7-11-2 Katano Osaka
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine