Description
Ce sake pressé au printemps est mis à vieillir en une seule pasteurisation jusqu'à l'automne, puis livré comme un sake sec aux mets, avec un arôme délicat et une bouche nette. Élaboré avec du riz cultivé à Shimada.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionShizuoka
BrasserieOmuraya Shuzojo Co.,LTD
RizGohyakumangoku
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Omuraya Shuzojo Co.,LTD
Shizuoka
Dans notre région, les Alpes du Sud s'étendent à perte de vue, et la rivière Oi, dont la source se trouve au mont Akaishi, coule jusqu'à Shimada City. Les eaux souterraines du bassin de l'Oigawa sont utilisées pour le brassage. Une eau douce et légèrement arrondie en bouche facilite l'élaboration d'un sake doux et délicat. Un sake au parfum luxueux et délicat, fondant en bouche, profond, qui fait oublier le temps. Fondée en 1832 par Shigebei. En 1975, un sake tiré d'un ancien document a été ressuscité sous le nom de «Wakatake Oni». «Onna Nakase» a été lancé en 1980.
Fondée en1832
MarqueOnnanakase
Adresse1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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