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Kaorizakura Toyotaohashi Daiginjo

Notez ce saké
🍶
Description

Nomme d'apres l'emblematique pont Toyota Ohashi et elabore sous l'etiquette Kaorizakura chez Toyota Shuzo en Aichi, ce daiginjo est poli a 50 %. Une longue fermentation a froid produit un nez floral et fruite elegant, avec un umami net et une finale composee.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Toyota Shuzo Co.,Ltd

Aichi
Fondée en Taisho 12, cette brasserie exploite son activité à cinq minutes à pied de la gare Meitetsu Toyota, au coeur de la ville de Toyota. Elle est soutenue par un large éventail de passionnés, principalement dans la région.
Fondée en1923
MarqueToyotamasamune
Adresse5-2-12 Kitamachi Toyota Aichi
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese