Honjozo en format coupelle, brassé à partir de riz ordinaire poli à 70% dans une brasserie fondée en 1797 à Kahoku-cho, Yamagata. Léger, sec et conçu pour la consommation quotidienne, il reflète le style maison d'un sake propre et compatible avec la cuisine, façonné par l'eau douce de la montagne Gassan.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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