Kaminoizumi Genshu est un sake non dilué mis en bouteille à pleine force de brassage par Toa Shuzo, à Saitama. La marque Kaminoizumi, dont le nom évoque une source naturelle, puise dans une source souterraine profonde dans la plaine de Kanto. L'embouteillage genshu à environ 18 à 19 % d'alcool préserve le caractère concentré et robuste du sake non dilué.
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