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Description
Ce tokubetsu junmai de Kamihei Shuzo à Tono, dans l'Iwate, appartient à une série de sake artisanal produit en petites quantités avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. La brasserie, la seule productrice de sake restante à Tono, utilise l'eau souterraine douce du système montagneux Rokkoushi dans tout son brassage.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionIwate · Iwate Tokubetsu Junmai →
BrasserieKamiheshuzo Co.,Ltd
MarqueKamihe
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kamiheshuzo Co.,Ltd
Iwate
La brasserie supérieure fermée d'Izako est installée dans la ville de Tono, presque au centre de la préfecture d'Iwate. En raison de son bassin, les étés y sont chauds et les hivers très froids. Elle est construite grâce à l'air pur et à l'eau abondante de Tono.
Fondée en1789
MarqueKokkanokaori
Adresse31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese