Tono-kappa-no-nusumizake

Tono-Kappa-no-Nusumizake, dont le nom évoque avec humour les lutins aquatiques des contes populaires célèbres de Tono, est l'une des étiquettes à thème régional de Kamihei Shuzo. La brasserie, fondée à la fin de la période Edo et dernière productrice de sake en activité à Tono, utilise des ingrédients d'origine locale et une eau de source de montagne douce.