Brassé chez Kamihei Shuzo, la seule brasserie de sake encore en activité à Tono, dans l'Iwate, ce sake de table de grade supérieur perpétue plus de deux siècles de tradition brassicole régionale. Puisant une eau souterraine douce du système montagneux Rokkoushi, il offre un caractère accessible et légèrement parfumé, adapté à la consommation quotidienne.
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