Kamihei Daiginjo Kokka-no-kaori

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Description

Le Yamada Nishiki est poli à 40 % pour ce daiginjo de Kamihei Shuzo à Tono, dans l'Iwate, baptisé Kokka no Kaori (Fragrance of the National Flower). La brasserie, fondée en 1789, utilise une eau souterraine douce provenant du massif Rokugōushi et est réputée pour sa douceur en bouche à travers toute sa gamme daiginjo.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIwate

BreweryKamiheshuzo Co.,Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kamiheshuzo Co.,Ltd

Iwate

La brasserie supérieure fermée d'Izako est installée dans la ville de Tono, presque au centre de la préfecture d'Iwate. En raison de son bassin, les étés y sont chauds et les hivers très froids. Elle est construite grâce à l'air pur et à l'eau abondante de Tono.

Est.1789

BrandKokkanokaori

Address31-19-7 Nanashi Aosasamachi Tono Iwate

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★