Kamenoishuzo à Kusu, Oita, une brasserie de plus de 280 ans, produit ce junmai à partir de riz cultivé localement et d'eau de source douce puisée dans des sources souterraines sous la chaîne de montagnes Kuju. La tradition yamahai est maintenue aux côtés de cette expression de riz pur, recommandée aussi bien fraîche que chaude.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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