Daiginjo brassé à partir de Kairyo Shinkou, un riz à sake patrimonial quasi disparu que la brasserie a relancé grâce à une culture contractuelle dédiée à Kahoku-cho, Yamagata, poli à 40%. L'umami profond et expressif du riz et un gracieux arôme ginjo se conjuguent dans un daiginjo riche en saveur avec une finale nette.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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