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Description
Kachosuehironatsunoshiboritate Junmai Namazake est un Junmai pressé fraîchement en été, non pasteurisé, de Kamonoshou Shuzo KK à Hyogo, lancé comme expression saisonnière shiboritate. La combinaison 'fraîchement pressé et non pasteurisé' signifie que le sake est mis en bouteille au sommet de sa jeunesse sans aucun traitement thermique, brassé sans alcool ajouté pour une vivacité maximale.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese