Jurokudaikuroemon Junmai Ginjo Hitogokochi

🍶

Description

Junmai Ginjo élaboré avec du riz Hito Gokochi poli à 55 % chez Yukawa Shuzo dans les hauts plateaux du Kiso à Nagano, brassé avec l'eau douce de la rivière Kiso. Le riz Hito Gokochi confère une saveur ample et ronde avec une douceur de pomme mûre et une acidité rafraîchissante qui s'équilibrent sur une longue finale.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNagano

BreweryYukawa Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.

Est.1650

BrandKisoji

Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Jurokudaikuroemon Junmai Ginjo Hitogokochi

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

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