Description
Junmai Ginjo élaboré avec du riz Hito Gokochi poli à 55 % chez Yukawa Shuzo dans les hauts plateaux du Kiso à Nagano, brassé avec l'eau douce de la rivière Kiso. Le riz Hito Gokochi confère une saveur ample et ronde avec une douceur de pomme mûre et une acidité rafraîchissante qui s'équilibrent sur une longue finale.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Est.1650
BrandKisoji
Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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