Jurokudai Kuroemon Junmai Ginjo Nigorinamagenshu

Junmai Ginjo élaboré avec du riz Hito Gokochi poli à 55 %, mis en bouteille sans filtration, sans dilution et non pasteurisé (muroka namagenshu) chez Yukawa Shuzo dans les hauts plateaux du Kiso à Nagano. Le remplissage direct à la sortie du pressoir préserve une fraîcheur maximale, avec des notes de pomme au miel, un arôme ginjo rond aux esters de pomme et une texture vive et pétillante.