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🍶
Description

Du riz Hattan Nishiki poli à 70% compose ce tokusen honjozo de Yoshigenshuzoujo à Onomichi, Hiroshima. La variété régionale Hattan Nishiki et l'eau de brassage douce d'Hiroshima s'associent pour offrir le caractère caractéristique de la brasserie : doucement sec et moelleux.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionHiroshima
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yoshigenshuzoujo Co.,Ltd

Hiroshima
Fondée en la première année de l'ère Ansei. Le sake 'Kotobuki' a été utilisé par les chefs de la période d'après-guerre dans le sens de célébrer la longévité.
Est.1854
BrandJurei
Address14-6 Sangenya Onomichi Hiroshima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine