🍶
Description
Le Yamada Nishiki poli à 51% fait de ce Junmai de Fukutokucho Nirasaki un joyau caché — arôme doux, texture lisse et umami équilibré avec une finale délicieusement propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukutokuchoshurui Co.,Ltd. Nirasakikojo
Yamanashi
La brasserie de Nirasaki, entourée d'une belle nature, utilise l'eau pure que la nature a créée et produit une liqueur rafraîchissante grâce à un système de brassage unique appelé 'refroidissement instantané'. Elle est certifiée ISO9001.
Est.1953
BrandFukutokuchou
Address5228-1 Miyakubo Hosaka Nirasaki Yamanashi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine